Una parte de la actividad en la finca descansa en proyectos de investigación como puede ser la cría de caballos de raza sorraia, primitivo caballo ibérico y de retuertos de Doñana. Esta iniciativa está dentro de la Asociación de Recuperación de Razas autóctonas de Caballos en España.
También llevamos a cabo una experiencia que llamamos "Fruticultura Nemoral", que consiste en la interpretación de la producción de fruta desde la visión ecológica de un ecosistema forestal.
